A virslik között a juhbeles termékek külön kategóriát képeznek. Vékonyabbak, füstösebbek lehetnek a többi virslitípusnál és a ropanós bél miatt sokak imádják hod-dogban, sült tésztában, levesben és szinte magában is fogyasztani. Nekünk is az egyik kedvenc visrslifajtánk, ezért most vakteszteltük a hazai választékot, lássuk melyik a legfinomabb!

A VIRLSI A MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYVBEN

Legfeljebb 26 mm átmérőjű, természetes vagy műbélbe töltött húspépet (prádot) tartalmazó, főzéssel hőkezelt, füstöletlen, füstölt vagy füst ízesítésű homogén metszéslapú termék. A jelölés szempontjából a hústartalom a késztermékre vonatkoztatva legalább 51%. A csontokról mechanikusan lefejtett hús mennyisége ezen felül a késztermékre vonatkoztatva legfeljebb 10% A burkolat ép, sima, tiszta, alatta folyadék, lég- és zsírzsák nincs.