Az ömlesztett sajtot mindenki ismeri, mi is teszteltük már a körcikkelyes kiszerelést. Most a szeletenként csomagolt verziót próbáltuk ki, hétköznapi nevén a lapka sajtot. Szendvicsekben nagyon népszerű, a nagy áruházláncok polcain is bőséges a kínálat. Mi most 24 lapka sajtot vakteszteltünk, hogy megtudjuk, melyik a legfinomabb.

A LAPKA SAJTRÓL

Az ömlesztett sajt sajtból, vízből, zsírból, emulgeálószerekből hőkezeléssel (ömlesztéssel) készített élelmiszer. Állaga lehet vágható vagy kenhető; forgalmazhatják tégelyben, tömlőben, hasáb alakú adagokban („kockasajt”), vagy szeletenként csomagolva (ez lapka sajt néven terjedt el). Eredetileg azért fejlesztették ki, hogy a sajt eltarthatósági idejét növeljék.