A nyári időszakban tonnaszámra vásároljuk az előre pácolt húsokat a grillezéshez. A marinádozott csirkének nagy előnye, hogy hosszú ideig van a pácban, így jobban átjárja a húst. Viszont ennek a terméknek csak akkor van varázsa, ha a hús jó minőségű. Lássuk melyik termék felelt meg leginkább ezeknek a feltételeknek a vakteszten!

 

A PÁCOLT HÚSOKRÓL

A Magyar Élelmiszerkönyvben nincs sok minden írva a marinádozott húsokról. Ennek a termékcsaládnak leginkább a friss húsokra vonatkozó szabályozásnak kell megfelelnie. Jelölni kell a bevonat összetevőit, fel kell tüntetni a hústartalmat.